Китай
Китайский чай — это живой продукт. Выдержанные белые чаи или Шэн Пуэры с годами меняют профиль: от аромата свежего сена и луговых цветов до благородных оттенков старой кожи, фиников и…
Все чаи из Китай →Вкусовой профиль: Зеленый чай с ягодами годжи ‘Õnne Marjad’
Зеленый чай с ягодами годжи ‘Õnne Marjad’ — это особая смесь, отобранная специалистами Teemaailm для эстонских ценителей чая. Она предлагает гармоничную фруктово-ягодную симфонию, где высококачественный зеленый чай встречается со сладкими ягодами годжи и сочным гранатом. Это напиток, который ласкает вкусовые рецепторы и оживляет чувства, предлагая богатый, но сбалансированный опыт.
Аромат, Цвет и Вкусовые Ощущения
Сухая смесь визуально привлекательна: ярко-зеленые чайные листья переплетаются с темно-красными ягодами годжи и нежными лепестками василька. Ароматный букет сразу заметен – сладко-фруктовый, слегка медовый, с нотками свежего зеленого чая. После первого пролива аромат раскрывается еще больше, предлагая глубину и нюансы. Настой ярко-золотистый, прозрачный и сияющий. Вкус прекрасно сбалансирован. Первый глоток раскрывает свежесть и легкость, присущие зеленому чаю, которые затем плавно переходят в кисло-сладкий танец ягод годжи и граната. Эта фруктовая сладость никогда не бывает излишней, а скорее добавляет напитку сочности и глубины. Текстура во рту приятно округлая и мягкая. Послевкусие долгое и бодрящее, оставляя во рту легкое сладкое и фруктовое ощущение. Эксперты Teemaailm выбрали этот сорт именно из-за его уникального вкусового профиля, идеально подходящего для каждого дня.
- 🍵 Чайник/Гайвань: Используйте фарфоровую гайвань или небольшой глиняный чайник.
- 🌡️ Температура воды: Дайте воде остыть до 70-80°C. Слишком горячая вода сделает зеленый чай горьким.
- ⚖️ Количество чая: Используйте около 5-7 граммов чая на 100-150 мл воды.
- ⏳ Первый “пролив для промывки”: Залейте чай водой, дайте постоять 5-10 секунд и сразу же слейте. Это пробудит чайные листья и очистит их.
- ⏱️ Следующие проливы:
- 1-3 пролив: 15-20 секунд
- 4-6 пролив: 20-30 секунд
- Каждый последующий пролив: увеличивайте время еще на 10-15 секунд, пока вкус не начнет угасать.
- 💧 Качество воды: Используйте мягкую, фильтрованную воду, чтобы вкус чая раскрылся полностью.