Тайвань — признанная мировая столица улунов. Остров знаменит своими высокогорными чаями (Гаошань) с плантаций Алишань и Лишань. Благодаря сложнейшей технологии ферментации и скрутки, местные улуны обладают сливочной текстурой и ароматом орхидей. Это самые технологичные и дорогие чаи на мировом рынке.