Kategooria: Oolong

Oolong (ehk "türkiissinine tee") on teemeistrite tippsaavutus, mis asub rohelise ja musta tee vahepeal. See on kõige mitmekülgsem kategooria: alates kergetest, kreemjatest ja lillelistest Taiwani sortidest kuni sügavate, vürtsikate ja suitsuste Hiina kaljuteedeni. Tänu keerukale fermentatsioonitehnoloogiale avaneb oolong järk-järgult, taludes rekordiliselt palju tõmmiseid ja muutes iga korraga oma aroomi.