Эстония экспортирует не классический чай, а уникальные травяные сборы. Главный продукт — иван-чай (кипрей), собираемый в чистых лесах. Местные производители ферментируют его, создавая «Северный чай». Также популярны органические смеси с первоцветом, мятой и ягодами, ценимые в Европе за абсолютную экологичность.