Pueri tee on legendaarne jook Hiina Yunnani provintsist, mis muutub aja jooksul sarnaselt väärtuslikule veinile ainult paremaks. Meie valikus Eestis on 16 hoolikalt valitud sorti, kust igaüks leiab oma maitse: alates sügavatest ja tumedatest Shu pueridest kuni värskete ja energiat andvate Sheng puerideni.
Shu Puerh (küps) — on tume, paks ja rikkalik tee. Selle maitseprofiilis domineerivad suursuguse maa, puukoore, röstitud pähklite ja tumeda šokolaadi noodid.
Sheng Puerh (toores) — on hele tee, millel on suur potentsiaal pikaajaliseks laagerdumiseks. Sellel on kuivatatud puuviljade, niidutaimede ja kerge lillelise mõrkjuse profiil, mis aja jooksul muutub pehmeks magususeks.
Täiusliku maitse saavutamiseks kasutage 95-100°C vett. Peske teed kindlasti: valage 5 sekundiks keeva veega ja valage see vesi ära. Seejärel pruulige lühikeste, 10-20 sekundiliste tõmmistena.