Происхождение

Эстония

Эстония экспортирует не классический чай, а уникальные травяные сборы. Главный продукт — иван-чай (кипрей), собираемый в чистых лесах. Местные производители ферментируют его, создавая «Северный чай». Также популярны органические смеси с…

Все чаи из Эстония →

Вкусовые Особенности и Полезные Свойства

Представляем вашему вниманию ИВАН ЧАЙ гранулированный – элитный ферментированный напиток, отличающийся глубоким и насыщенным вкусом. Благодаря особой гранулированной форме, чай раскрывает свой букет максимально полно, обеспечивая яркость каждой заваренной чашки.

Вкусовой профиль Иван Чая характеризуется мягкими травяными нотами с легкой сладостью и приятным послевкусием, лишенным терпкости. Процесс ферментации придает ему уникальные ароматические качества и способствует сохранению максимального количества полезных веществ. Этот чай известен своими общеукрепляющими, успокаивающими и тонизирующими свойствами, способствуя гармонизации состояния организма без содержания кофеина.

Глубокий вкус: Насыщенный травяной букет с естественной сладостью.
Гранулированная форма: Обеспечивает быстрое и полное раскрытие вкуса.
Ферментация: Усиливает аромат и полезные свойства.
Полезные свойства: Богат витаминами и микроэлементами, не содержит кофеин.

Истоки Эстонского Иван-чая

Наш гранулированный иван-чай собирается в экологически чистых уголках Эстонии — от нетронутых лесов Вырумаа до заливных лугов

Причудья. В этих краях природа сохранила свою первозданную чистоту, а традиции использования целебных трав передавались из поколения в поколение в хуторских хозяйствах.

Исторический Факт

Традиция употребления кипрея (эст. põdrakanep) глубоко укоренена в истории региона Балтийского моря. В XIX веке «Копорский чай» был хорошо известен жителям Эстляндской губернии и городам северного побережья. Местные аптекари и травники ценили его наравне с заграничными сортами, а на ярмарках в Таллинне и Тарту ферментированный кипрей считался здоровой и доступной альтернативой дорогому китайскому чаю. Сегодня мы возрождаем это мастерство, используя богатство северной природы.

Идеальный Способ Заваривания Иван Чая

Нагрейте воду до 90-95°C (не доводя до кипения). 🌡️
Возьмите 1 чайную ложку гранулированного Иван Чая на 200 мл воды.
Засыпьте чай в прогретый заварочный чайник.
Залейте горячей водой и дайте настояться 5-7 минут. ⏳
Для получения более насыщенного вкуса можно заваривать до 2-3 раз. Наслаждайтесь! ✨