Puer Vanad teepead / Пуэр Старые чайные головы

Пуэр Шу «Старые Чайные Головы» Иу – это воплощение глубины и мудрости чайных традиций Юньнани. Этот уникальный шу пуэр, собранный в диких садах легендарной горы Иу, представляет собой спрессованные комочки, известные как «Лао Ча Тоу». Они ценятся за свою плотность и способность медленно раскрывать весь многогранный букет в течение многих проливов.

Аромат сухого чая сложный и насыщенный, с доминирующими нотами старого дерева, влажной земли, сухих грибов и легкими акцентами чернослива и темного шоколада. При первом прогреве посуды раскрывается более глубокий, сладковатый профиль, напоминающий о старых книгах и теплой древесине.

Органолептика Пуэр Шу «Старые Чайные Головы» Иу

Настой этого пуэра обладает великолепным, глубоким темно-рубиновым цветом, который при каждом проливе становится все более насыщенным и маслянистым. Вкус чая необычайно мягкий и обволакивающий, без терпкости. В нем ярко выражены землистые, древесные тона, гармонично переплетающиеся с нюансами горького шоколада, орехов и едва уловимой сладостью сухофруктов. По мере развития чая в последующих проливах, появляются новые оттенки, раскрывая всю палитру его уникального терруара.

Послевкусие долгое, согревающее, с приятной сладостью и легкой минеральностью, оставляющее ощущение чистоты и гармонии. Этот пуэр дарит глубокое, умиротворяющее чайное состояние, способствуя расслаблению и концентрации. Он идеально подходит как для утреннего тонуса, так и для вечернего спокойствия.

Этот выдающийся сорт был тщательно отобран экспертами Teemaailm, чтобы предложить чайному сообществу Эстонии подлинное наслаждение и погружение в мир высококачественного пуэра.

Гора Иу в Юньнани – это колыбель пуэра, где туманные вершины обнимают вековые чайные сады. Плодородная почва, обильные дожди и уникальный микроклимат создают идеальные условия для произрастания диких чайных деревьев, листья которых впитывают энергию гор и влагу облаков. Говорят, что именно здесь были обнаружены одни из самых древних чайных деревьев, чьи корни уходят глубоко в историю, питая легенды о целебной силе и неповторимом вкусе местного чая. Каждый глоток – это путешествие сквозь века, по следам древних чайных караванов.

🍵 Используйте гайвань или глиняный чайник.
🌡️ Прогрейте посуду кипятком.
⚖️ Насыпьте 5-7 граммов чая на 100-150 мл воды.
💧 Температура воды: 95-100°C.
⏳ Первый пролив (промывка): Залейте кипятком и сразу же слейте, чтобы «пробудить» чай и очистить его.
⏱️ Последующие проливы: Начинайте с 10-15 секунд, постепенно увеличивая время экспозиции на 5-10 секунд с каждым следующим проливом.
☕ Наслаждайтесь до 10-15 проливов, наблюдая, как раскрывается вкус!