Происхождение

Китай

Китайский чай — это живой продукт. Выдержанные белые чаи или Шэн Пуэры с годами меняют профиль: от аромата свежего сена и луговых цветов до благородных оттенков старой кожи, фиников и…

Все чаи из Китай →

Изысканный Вкус Шэн Пуэра Да Шу

Представляем вашему вниманию Шэн Пуэр Да Шу, спрессованный в классическую форму блина весом 357 граммов. Этот элитный чай поражает своим многогранным вкусом и ароматом, раскрывающимся с каждым проливом.

Ароматический Профиль и Вкусовые Особенности

Аромат: В сухом виде и при первом знакомстве чай источает тонкие ноты только что распустившихся цветов, дополненные легкими оттенками сухофруктов и свежей зелени. Это создает ощущение весеннего сада после дождя.
Вкус: Настой обладает ярким, но при этом мягким вкусом с характерной для молодых шэнов легкой терпкостью, которая быстро сменяется приятной сладостью и освежающим послевкусием. По мере заваривания чай раскрывает новые грани, демонстрируя глубину и сложность.
Воздействие: Шэн Пуэр Да Шу известен своим тонизирующим и проясняющим сознание эффектом, способствующим концентрации и легкому подъему настроения.

Исторические Корни Пуэра из Лао Бань Чжан

Наш Шэн Пуэр Да Шу родом из легендарной деревни Лао Бань Чжан (老班章) в провинции Юньнань, Китай. Этот регион, расположенный в округе Мэнхай, Сишуанбаньна, является эпицентром производства самых престижных пуэров. Интересный факт: Лао Бань Чжан известен как «Король Пуэра» благодаря своим древним чайным деревьям, возраст которых может достигать нескольких сотен лет. Чайные сады здесь традиционно культивируются народом хани, сохраняющим вековые традиции сбора и обработки чая, что придает продукту уникальные свойства и высокую ценность на мировом рынке.

Искусство Заваривания Шэн Пуэра Да Шу

Для полного раскрытия вкуса и аромата Шэн Пуэра Да Шу рекомендуем использовать традиционный метод:

Подготовка: Отделите 5-7 граммов чая на 150-200 мл воды. Используйте гайвань или глиняный чайник.
Промывка: Залейте чай горячей водой (90-95°C) на 5-10 секунд и сразу слейте. Это пробудит чайный лист. 💧
Заваривание: Первые проливы делайте быстрыми (10-15 секунд), постепенно увеличивая время экспозиции. Наслаждайтесь до 10-15 проливов. ☕