Китайский чай пуэр — легендарный напиток из провинции Юньнань, становящийся со временем только лучше, подобно благородному вину. В нашей коллекции в Эстонии представлено 16 отобранных сортов, где каждый найдет свой вкус: от глубоких и темных Шу до свежих и энергичных Шен пуэров.
Шу Пуэр (готовый) — темный, густой и насыщенный чай. В его вкусовом профиле преобладают ноты благородной земли, древесной коры, жареных орехов и темного шоколада.
Шен Пуэр (сырой) — светлый чай с высоким потенциалом к многолетней выдержке. Он обладает профилем сухофруктов, луговых трав и легкой цветочной горчинкой, которая со временем переходит в мягкую сладость.
Для идеального вкуса используйте воду 95-100°C. Обязательно "промойте" чай: залейте кипятком на 5 секунд и слейте. Затем заваривайте короткими проливами по 10-20 секунд.