Китай
Китайский чай — это живой продукт. Выдержанные белые чаи или Шэн Пуэры с годами меняют профиль: от аромата свежего сена и луговых цветов до благородных оттенков старой кожи, фиников и…
Все чаи из Китай →Шу Пуэр Лао — это воплощение мастерства и времени, предлагающее глубокое и многогранное вкусовое переживание. Аромат сухого блина раскрывается нотами старого дерева, влажной земли и легких ореховых оттенков, предвещая богатство будущих проливов. После первого омовения, или «пробуждающего пролива», чайный лист источает более интенсивный, сладковато-древесный букет.
Настой этого выдержанного пуэра отличается насыщенным, почти черным цветом с рубиновым отливом, что свидетельствует о его зрелости. Вкус плотный, обволакивающий, с характерной для шу пуэров землистостью, которая здесь смягчена и дополнена сладкими нюансами чернослива, сухофруктов и легкой бальзамической нотой. Он удивительно гладкий и маслянистый на языке, оставляя приятное ощущение тепла и комфорта.
Шу Пуэр Лао: Искусство Послевкусия
Послевкусие продолжительное, бархатистое, с постепенно раскрывающимися сладкими и древесными акцентами. Оно несет в себе умиротворение и глубокое расслабление, погружая в медитативное чайное состояние. С каждым новым проливом вкус может эволюционировать, открывая новые грани: от более выраженной сладости до легкой пикантности, свойственной зрелым пуэрам.
Этот исключительный сорт Шу Пуэр Лао был тщательно отобран экспертами Teemaailm, чтобы предложить чайному сообществу Эстонии подлинное произведение чайного искусства. Он идеально подходит для тех, кто ценит глубину, сложность и утонченность в каждой чашке, обещая незабываемое путешествие в мир древних чайных традиций.
- 🍵 Посуда: Используйте гайвань или глиняный чайник для метода проливов (Гун Фу Ча).
- 🌡️ Температура воды: 95-100°C.
- ⚖️ Количество заварки: 5-7 грамм на 100-150 мл воды.
- 🚿 Промывка: Первый пролив (омовение) слейте через 5-10 секунд. Он «пробуждает» чайный лист.
- ⏳ Последующие проливы: Начинайте с 10-15 секунд, постепенно увеличивая время экспозиции на 5-10 секунд с каждым новым проливом.
- 🔄 Наслаждение: Наслаждайтесь до 8-10 проливов, наблюдая за изменением вкуса.
Отзывы
Отзывов пока нет.