Происхождение

Аргентина

Попробуйте Мате Краус – подлинный южноамериканский эликсир, предлагающий уникальный и бодрящий опыт. Эксперты Teemaailm тщательно отобрали этот сорт Йерба Мате специально для эстонского чайного сообщества, чтобы обеспечить глубокий и сбалансированный вкусовой профиль.

Органолептика Мате Краус

Аромат: Свежий и землистый, с нотами влажной лесной почвы и легкого дыма. Также присутствуют легкая травянистость и травяная сладость.

Вкус: Насыщенный и гармоничный. Характерная горечь сбалансирована приятной землистой сладостью и тонкими ореховыми нотами. Полнотелый и стойкий.

Цвет: Интенсивный золотисто-зеленый настой, свидетельствующий о его натуральности и свежести.

Послевкусие: Долгое и приятно освежающее, оставляющее чистое ощущение во рту. В завершении проявляются нежная сладость и легкая горькая нотка – признак качественного мате.

Мате Краус родом из самого сердца Южной Америки, где встречаются границы Аргентины, Бразилии и Парагвая. Этот регион известен своими пышными субтропическими лесами, глубокой красной плодородной почвой и полноводными реками. По утрам туманы окутывают ландшафт, создавая мистическую атмосферу, которая питает рост растений йерба мате. Легенда гласит, что коренные народы гуарани открыли бодрящие свойства мате, считая его даром богов, дарующим силу и жизненную энергию.

Приготовление Мате Краус методом Гун Фу Ча:

🍵 Посуда: Используйте небольшой гайвань или чайник (100-150 мл).
🌡️ Температура воды: Нагрейте воду до 70-85°C. Слишком горячая вода может сделать мате горьким.
🌿 Количество мате: Добавьте около 5-7 граммов Мате Краус на дно гайвани или чайника.
💧 Первое «пробуждающее» заваривание: Залейте мате горячей водой и немедленно (через 5-10 секунд) слейте ее. Это очищает мате и раскрывает его листья.
⏳ Последующие заваривания: Снова залейте горячей водой и дайте настояться 15-20 секунд. С каждым последующим завариванием увеличивайте время настаивания на 5-10 секунд, пока вкус не начнет ослабевать. Наслаждайтесь многократными завариваниями!