Происхождение

Китай

Китайский чай — это живой продукт. Выдержанные белые чаи или Шэн Пуэры с годами меняют профиль: от аромата свежего сена и луговых цветов до благородных оттенков старой кожи, фиников и…

Все чаи из Китай →

Юньнань Шу Пу-эр (квадрат) – четырехлетняя глубина и богатство вкуса

Эта особая прессованная форма Юньнань Шу Пу-эра в виде квадрата доставит истинное наслаждение опытному ценителю чая. Эксперты Teemaailm тщательно отобрали этот сорт для эстонских любителей чая, предлагая выдержанный чай с исключительным и аутентичным вкусом.

Ароматический профиль богат и разнообразен, раскрываясь глубокими землистыми и древесными нотами, напоминающими подлесок тропических лесов. Проявляются сладкие нюансы, отсылающие к сухофруктам и легким шоколадным оттенкам. Аромат стойкий и манящий.

Во вкусе ощущается бархатистая мягкость и значительная глубина. Изначальный вкус мягкий, но быстро развивается в полный и насыщенный, где доминируют минеральные и ореховые ноты. Этот чай никогда не бывает горьким или терпким, предлагая приятное и округлое вкусовое наслаждение. С каждой дегустацией открываются новые слои, делая его настоящим путешествием вкусов.

Цвет настоя – глубокий рубиново-красный, почти черный, что характерно для хорошо выдержанного Шу Пу-эра. Он визуально привлекателен и дает представление о силе и богатстве чая. Послевкусие долгое и приятное, оставляя во рту сладкое и чистое ощущение. Этот маслянистый настой остается на языке еще долго после последнего глотка, предлагая успокаивающий и медитативный опыт. Этот 4-летний выдержанный Шу Пу-эр в квадрате – отличный выбор для тех, кто ценит качество и глубину.

Провинция Юньнань на юго-западе Китая является родиной чая Пу-эр. Здесь, в горных ландшафтах, где густые туманы обнимают древние чайные деревья, а плодородная красная почва питает богатую растительность, созревают самые ценные чаи мира. Климат Юньнани – теплый и влажный – создает идеальные условия для роста чайных кустов и развития уникальной микрофлоры, что важно для выдержки Пу-эра. Согласно легенде, жители Юньнани открыли свойства чая тысячи лет назад, когда император Шэнь Нун, божественный земледелец, случайно уронил чайные листья в свою кипящую воду. Это регион, где время и природа вместе создают что-то поистине волшебное.

🍵 Используйте метод Гун Фу Ча с гайванью или небольшим глиняным чайником.
⚖️ Положите 7г чая (один квадрат) на 100-150 мл воды.
🌡️ Нагрейте воду до температуры 95-100°C.
💧 Первый настой (промывка): залейте воду и сразу же слейте (5-10 секунд). Это пробудит чай.
⏳ Следующие настои: начните с 10-15 секунд и увеличивайте время каждого последующего настоя на 5-10 секунд.
Enjoy! Наслаждайтесь одними и теми же чайными листьями многократно.