Тайвань
Тайвань — признанная мировая столица улунов. Остров знаменит своими высокогорными чаями (Гаошань) с плантаций Алишань и Лишань. Благодаря сложнейшей технологии ферментации и скрутки, местные улуны обладают сливочной текстурой и ароматом…
Все чаи из Тайвань →Чай Габа Алишань – это истинное сокровище тайваньских высокогорий, отобранное экспертами Teemaailm специально для ценителей чая в Эстонии. Сухой лист этого улуна представляет собой плотно скрученные, темно-зеленые гранулы с легким глянцем, источающие тонкий, но выразительный аромат сухофруктов, свежеиспеченного хлеба и легких цветочных нот, который обещает глубокое и многогранное чаепитие.
При первом проливе чай раскрывается, наполняя пространство нежным, обволакивающим благоуханием. Настой приобретает янтарно-золотистый оттенок, постепенно углубляясь до медового в последующих проливах. Визуально он чист и прозрачен, приглашая к дегустации.
Многогранный букет Габа Алишань
Вкус Габа Алишань поражает своей гармонией и глубиной. Он начинается с мягкой сладости, переходящей в сложные фруктовые оттенки – спелой груши, абрикоса и легкой цитрусовой кислинки, искусно переплетающейся с теплыми нотами свежего хлеба и карамели. Текстура настоя маслянистая, обволакивающая, оставляющая приятное ощущение на языке. Послевкусие долгое, сладковатое, с легкими цветочными нюансами и ощущением свежести, которое сохраняется еще долго после последнего глотка. Этот улун дарит мягкую, но ощутимую энергию, плавно переходящую в состояние умиротворения и сосредоточенности, что делает его идеальным выбором для вечерних медитаций или спокойного отдыха. Каждый пролив открывает новые грани этого великолепного чая, демонстрируя его неисчерпаемый потенциал.
- 🍵 Посуда: Используйте гайвань или чайник из пористой глины (исинская глина) объемом 100-150 мл.
- 🌡️ Температура воды: 90-95°C.
- ⚖️ Количество чая: 5-7 граммов на 100 мл воды.
- 💧 Промывка: Первый пролив (около 5-10 секунд) слейте, он «пробуждает» чайный лист.
- ⏳ Последующие проливы: Начинайте с 10-15 секунд, постепенно увеличивая время экспозиции на 5-10 секунд с каждым новым проливом. Габа Алишань выдерживает 7-10 проливов.
Отзывы
Отзывов пока нет.